Думаю вам придется ездить на ярмарки выходного дня, так же к,как это делают все остальные фермеры . Когда заработает имя, могут уже звонить на ваш телефон и просить тот или иной товар. Многие привозят продукцию прямо во дворы. Как распробуют,очередь выстраиваются такие,что товар очень быстро распродается. Можно объявления в газету давать или по подъездам расклеивать. В общем это все очень тяжело. И сам процесс выращивания и убоя и подготовки мяса к продаже,а также молока и прочего. Потому что вы никак не минуете лабораторию, а частников все больше и больше прикрывают под различными предлогами,чтобы продвигать не частную продукцию, а заводскую и с больших ферм. Вот такие дела. Но если есть порох в пороховницах-пробуйте! А там и сами поймете,ваше это или нет.