Давайте делиться вкусными рецептами здесь.
Приготовила вкусные коржики:Ингредиентымолоко - 1/2 стаканасахар - 1 стаканмука - 2-3 стаканасливочное масло - 100 гяйцо - 1 штванилин - 1 гсоль - щепоткасода/разрыхлитель - 1 ч.л.Выливаем молоко в небольшой сотейник и ставим на плиту, добавляем стакан сахара и ванилин (его можно смело заменить на 1 ст. л. ванильного сахара). Тщательно помешиваем до полного растворения сахара. Слишком сильно смесь нагревать не нужно, молоко должно стать слегка горячим. Выключаем газ.Добавляем в смесь сливочное масло, помешиваем. Масло должно растаять. Переливаем получившуюся смесь в глубокую тарелку. Разбиваем в отдельную чашку яйцо, взбалтываем его. Половину мы добавим в тесто, остальное пригодится для смазывания коржиков.Соединяем немного остывшую смесь с половиной яйца, мукой (все будет зависеть от вашей муки, тесто должно перестать липнуть к рукам), гашеную соду. Замешиваем.Раскатываем тесто слоем шириной 1 см, вырезаем формочкой наши коржики. Перекладываем их на припылённый мукой противень и смазываем яйцом.Отправляем в разогретую на 200 градусов духовку на 7-15 минут (для нежного или хрустящего варианта).Замечательные коржики готовы!
