было бы круто обустроить его максимально удобно, так, чтобы деталей интерьера было как можно меньше, но тем самым юзабилити на высоком уровне было.
плюс, как мне кажется, стоит все окрасить в яркие цвета, это ведь кафе, и тусклые, серые тона не подойдут для интерьера, они будут успокаивать ваших гостей, направлять на расслабление. в кафе не совсем нужно расслабление: я считаю, что в кафе люди должны быть максимально бодры, и отдыхать в плане общения, смеха, какого-то движа. релакснуть можно и дома на диване, а отдохнуть душой - в кафе. поэтому стены поярче, детали интерьера тоже цветом не обделяйте, да поинтереснее, и форму тоже)