До получения разрешения работы начинать не стоит. Мало ли-вдруг откажут. Потом если сделаете без разрешения придётся в судебном порядке узаконить перепланировку-это не очень простой процесс. Разрешение будет зависеть от отдела архитектуры, СЭС, пожарного надзора, газовой и энергетической компании, а также той организации, нам балансе которой находиться дом. Немало, конечно. но если запастись терпением, то всё можно сделать самому.
Делайте основное освещение-одна красивая люстра. Для такой площади этого вполне достаточно. А для других зон используйте другие источники света. Так будет акцент на главном освещении.